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随着血液流变学的深入研究,高黏稠血症已成为当今的“时髦病”。由此而兴起的“中风预测”种类之多,不胜枚举,如化验的、电脑的、计算机的等等。而且,不仅各级
睑黄疣往往提示中老年妇女血脂增高,主要症状为在眼睑出现淡黄色小皮疹,初期只有米粒那么大,凸出皮肤,后期可以布满整个眼睑。
短时间内在脸部、手部出现较多黑斑(斑块比老年斑大一点,颜色深),记忆力和反应能力都明显下降。
玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。
燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。
洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。
大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品。
菊花:有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。
凉拌芹菜:取芹菜梗200g,海带100g,黑木耳50g,先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm长,沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和,主治高血脂症、高血压病。
鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
大豆:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。
有些人在体检查出高血脂后,干脆不再吃肉,做起“草食动物”。其实,素食的确能帮助改善血脂异常,但单单靠吃素,并不一定能降血脂。
血脂合成与代谢的影响因素比较多样化,尤其是机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的前提下,单纯减少摄入肉类、胆固醇,可能导致代谢紊乱,让血脂降不下来。
由于不能吃肉,只能靠米、面等主食填饱肚子,大量的碳水化合物会在体内转化为甘油三酯,时间一久也会导致高血脂。
虽然戒了荤,但不少人喜欢吃板栗、瓜子、花生、核桃等坚果和其他零食,这些食物本身脂肪含量就不低,有的还油炸、煎炒过,脂肪含量并不少。
如果管不住嘴,一会儿就吃一小口,就算完全吃素,一天累积下来的总热量也可能超标。加上长期素食可能造成营养失衡,出现糖、脂代谢紊乱也就不足为奇了。因此,血脂高的人最好将饮食习惯调整成“少荤多素”,既能够科学降脂,也保证了营养的均衡。平时还要多吃一些蔬果、粗粮和豆制品,少吃高糖食物,同时尽量避免一切动物内脏、肥肉和动物油等。
水堪称为速效稀释剂。一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水,都是血液变粘稠的因素。饮水可使血液立刻变稀。但饮水要讲科学,首先要掌握好时机,如清晨起床、三餐前一小时、晚间就寝前喝水200毫升。其次是选择稀释效果好的水:盐水可促进细胞脱水,不足取;冷水刺激胃肠血管收缩,有碍水吸收进入血液,不宜饮;纯净水太“纯”,其低渗状态会使水分很快进入细胞内,稀释血液的效果也不理想。理想的稀释水是20--25℃的白开水或者淡茶水,其张力、密度等都接近血液与组织细胞,值得提倡。
如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果;具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。蔬菜与瓜果除含有大量水分外,还有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C能降低血脂,粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收,有利于降低血粘稠的程度。
另外,就是在医生指导下服用有改善血管壁功能、抑制血小板聚集和黏附、降低血液粘稠度的药物,以增加血液流速,防止血栓形成。
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