饭中加醋，饱腹减肥 大家都知道吗？如何减肥

大厨艺小编曾想过要是每次吃少量的食物就能让自己感到很饱，从而减少食物的摄入量达到减肥的效果，是不是很好呢?你有没有和大厨艺小编一样的看法呢?要是你也喜欢这种方法的话就和大厨艺小编一起看看下面的内容吧。

醋是最常见的调味品之一，具有降压降脂降糖等多种保健功效。

据美国《吃好》杂志最新报道，《美国饮食协会杂志》刊登一项新研究发现，吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感，防止过量饮食，帮助减肥。

新研究中，亚利桑那州立大学营养学系主任、营养学教授卡罗尔·约翰斯顿博士及其同事让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。

约翰斯顿博士分析指出，醋中的酸性物质可抑制淀粉的消化，醋的这种作用与纤维素相当，可以大大降低淀粉的消化速度，防止血糖骤升，同时还可增强餐后饱腹感，防止暴饮暴食。

从上面的研究我们可以知道，醋是具有饱腹功能的，每次在食物中加点醋，控制我们的饮食，也是不错的。