餐桌上常见的十一种“降脂药”

有关研究表明，食物疗法可使高血脂症的发病率降低，食疗的降脂妙方更是起着举足轻重的作用，若长期坚持食物疗法则可进一步降低血脂。下面再介绍几种高血脂症的中医降脂妙方及食疗方法：

1、乌龙茶：乌龙茶叶3～5g，开水冲泡后饮用。功能减肥降脂，清热消渴。适用于肥胖症、高血脂症。

2、油焖茄子：茄子500g，洗净切块，起油锅将茄子放入煸炒，再加入酱油、姜末、酒、味精等调料，焖煮至熟烂后食用。功能活血消肿，化淤止痛。适用于冠心病、动脉硬化、高血压等症。

3、荷叶饮：鲜荷叶100g，洗净切碎，煎煮后代茶。功能减肥降脂，清热消暑。适用于肥胖症及夏季暑热等症。

4、木耳粥：黑木耳5g，研磨浸泡半天，同粳米100g，冰糖适量同熬为粥。功能益肾补元，养阴活血。适用于老年人动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等病症。

5、芦笋冬瓜汤：芦笋250g，冬瓜300g，再加入盐、味精等调料一起煮汤后食用。功能降脂、降压，清热利水，抗癌解暑。用于高血压、高血脂以及各种肿瘤、夏季发热、口渴尿少等病症。

6、凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。

7、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂肪酸。高血脂病人每天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品，无须严格限制饮食。

8、洋葱：含前列腺素A，有舒张血管、降低血压的功能;含烯丙醛二硫化物及少量硫氨基酸，除降血脂外，还可预防动脉粥样硬化。

9、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

10、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。

11、大豆：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g，约有90%的人会痊愈或好转。

平时的饮食要注意科学合理，营养均衡，遵循低脂，低盐，高纤维的原则，进行通过饮食来调节，可以帮助我们有效的降低血脂。