肺结核多虚证 药膳补养可扶正

不同的肺结核患者临床表现是不一样的，即使是同一个患者，在不同时期的症状也会有差异，患者可表现出身体虚弱、贫血、消瘦等全身症状，还会有咳嗽、咯血等症状，此时患者可进行恰当的食补疗法，临床上适合食道肺结核患者的食疗方有以下几个。

从中医角度讲，营养不良所形成的气阴亏虚体质，是结核菌得以滋生的基础，而长期不愈的结核，又可以影响人的体质状况，导致阴虚的形成。“肺结核偏爱阴虚的人”，是一种值得临床关注的现象。

阴虚体质的特点是形体消瘦，容易口渴，容易燥热，容易心烦，手脚心热，睡眠少而不实，大便干结，多喜冷饮。得病之后，还会出现面颧潮红、低热盗汗、心悸健忘、失眠多梦、腰酸背痛、眩晕耳鸣、男子遗精、女子经少等症状。

在进行系统正规的药物治疗的基础上，调理饮食，改善阴虚体质，增强抵抗力，也是防止肺结核复发的关键。结核病患者，应根据自身体质，食用能够滋阴清热、滋养肝肾的食物，或者配制药膳，长期调理。具体来讲，肺结核患者要注意饮食清淡，多食辛凉甘润而滋阴之品，远离肥腻厚味和燥烈之品。下面介绍9种食谱，将有助于阴虚体质的结核病患者朋友迅速恢复健康。

滋阴鳖肉汤：鳖肉250克，百部、地骨皮、黄芪各15克，生地20克。鳖肉切块，百部、地骨皮、黄芪、生地装入纱布袋中，封口。把鳖肉放入沸水锅中，撇去浮沫，加入药物和姜片、葱段、黄酒。先用武火煮沸，再用文火炖煮1小时左右，挑去药袋，加食盐、味精调味，再煮沸片刻即成。每日1次，佐餐食用，连食7～10日为一疗程。本方益气养阴，具有抗结核功效。

羊髓白蜜汤：羊脊髓100克，生地、白蜜各30克，羊油20克。将羊髓和生地加水适量，文火炖煮，熟后滤去药渣，加入羊油及白蜜，放葱、盐少许，煮至汤沸。此为1天量，分2～3次服，连用15日。

猪肺花生煎：猪肺1具，花生米100克。猪肺洗净切块，同花生米共入锅内，文火炖1小时，去浮沫，加黄酒2匙，再炖1小时即成。每天1次，每次一大碗，食肺吃花生米。

鸡蛋银耳浆：鸡蛋1个，银耳3朵，豆浆500克，白糖适量。将鸡蛋打在碗内搅匀。银耳泡开后，与豆浆同煮10分钟左右，煮好时冲入鸡蛋，加白糖调匀即可食用。每天1次，连服15天为一疗程。本方有滋阴清热的作用，适用于肺热者。

萝卜甘蔗荸荠汤：甘蔗500克，荸荠300克，红皮萝卜100克，冰糖适量。甘蔗、荸荠去皮，洗净，切块;红萝卜洗净，切块，加水适量，煮1小时，加入冰糖，晾凉后喝汤。本方清热润肺而止咳，适用于肺结核食欲不振、咳嗽痰少等症。

糯米阿胶粥：糯米100克，阿胶30克，红糖适量。糯米淘洗干净，阿胶打碎。将糯米放入锅中，加水适量煮粥，粥将熟时，放入打碎的阿胶，边煮边搅，稍煮沸2～3次，加入红糖搅匀即可。每天服2次，3日为一疗程，间断服用。本方能滋阴补虚，补血益肺，适用于肺结核咳嗽、痰中带血者。

百合黄精粥：百合、山药、黄精各30克，粳米100克。煮粥食用，每天1次。本方有滋阴补肺，健脾益气的功效。本方适用于肺结核气阴两虚，体倦无力，食欲不振，干咳无痰，或咳嗽带血者。

沙参粳米粥：北沙参15克，粳米50克，冰糖适量。北沙参捣碎，与粳米、冰糖同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米开花、粥面有油为度，分早晚两次温服。本方有润肺养胃、清热养阴的功效，适用于肺热燥咳、干咳无痰、津少口渴等症状。

五汁饮：白果、秋梨、鲜藕、甘蔗、山药、蜂蜜、霜柿饼、生核桃仁各120克。首先，将白果除去膜、心，与秋梨、鲜藕、甘蔗、去皮后切碎的山药一起捣烂成“五汁”。然后，把柿饼、核桃仁捣烂如泥膏状。接着，将蜂蜜加适量清水稀释后，加入上述泥膏，搅拌均匀。微微加热至融合，稍晾，趁温将五汁加入，用力搅匀后，倒入瓷罐。每次服2汤匙，每日3～4次，可常服。本方具有清虚热、止咳止血的功能，适用于肺结核长期低热，咳喘，咯血，声音嘶哑，口渴咽干等症。

对于结核病患者，大家应根据病症，食用具有滋阴清热、滋养肝肾的食物，并且远离肥腻厚味和燥烈之品，以清淡易消化的食物为主。