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我们生活中有很多人都是有关节炎的问题的,但是我们一直认为关节炎其实和我们的饮食没有明显的关系的,但是其实是这样的吗?当然不是的,有些食物其实会加剧我们关节炎的问题的,那么哪些食物呢?
1、关节炎不可吃豆类、海鲜、菇类等
造成关节炎的原因众多,如退化性关节炎、风湿性关节炎、痛风性关节炎、僵直性脊椎炎等,其中只有因血液中的尿酸太高,形成结晶累积在关节而产生的痛风性关节炎,才须避免吃动物内脏、豆类、鱼皮、菇类、笋子、啤酒等高普林食物,其他类型的关节炎则没有这项禁忌。
2、保护关节应多吃猪脚炖花生
胶原蛋白是关节的重要成分,但胶原蛋白不能被身体直接吸收,必须消化成胺基酸重新分解利用,再重组为蛋白质,因此无论摄取的是猪脚或一般瘦肉,在体内分解重组的过程都一样,不需因猪脚含胶质高而认定对关节有特殊益处。而且猪皮并非好的蛋白质来源,因为当中所含的必需胺基酸不完整,多余的胺基酸经过身体代谢产生含氮废物,反而加重肾脏负担,肾脏病人尤其要忌口。
3、年轻时补充葡萄糖胺可预防退化性关节炎
葡萄糖胺可刺激软骨细胞产生胶原蛋白和蛋白多醣,有助於修护受损的软骨组织,使软骨吸收足够的关节润滑液,维持关节健康。通常人体可自行合成足够的葡萄糖胺,但随着人的老化,合成速度变慢、变少,因此影响细胞新陈代谢,关节便发炎、疼痛,补充外在葡萄糖胺只对初期的退化性关节炎有效,且仅三分之一的人能达到预期缓解作用,此外,葡萄糖胺没有预防作用,因此就算年轻时摄取相关保健食品,也只是徒花冤枉钱。
4、吃香蕉易使关节炎症状更严重
国内外没有文献证实民间流传香蕉伤筋骨的说法,其实就连关节耗损比一般人严重的运动员也应该吃香蕉,除了补给高热量又便於携带之外,香蕉更能提供丰富的钾,有助於体内电解质平衡。
5、补充钙质对保护关节方面无益处
补充钙质虽然对於关节本身没有直接的效果,但整体而言仍能保护关节。有些病人感觉疼痛不适来自於骨质疏松,这时给予钙质和维生素D之後,关节不舒服的症状也通常能减轻。从骨骼和肌肉结构整体分析:关节两端连接着肌肉和肌腱,一旦这些部位的组织够强韧,关节就能受到较好的保护,因此做任何动作时不易发生扭伤意外,而骨骼坚固也和肌力息息相关──骨密度高,才能承受强大的肌肉力量,因此摄取充足的钙质以维持强健骨骼,可使肌肉有能力保护关节免於伤害。
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