冬季止咳秘方：红酒梨汤

冬季天寒地冻，一不小心就容易受凉咳嗽，其实对于一般的咳嗽，不用服用药物，只要我们吃对了食物同样可以达到润燥化痰、润肺止咳的功效，这里给大家推荐一款简单的润肺止咳食疗方：红酒梨汤。

梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。

此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

红酒梨汤

材料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。

做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。

值得提醒的是以上介绍的这款食疗方虽然可以缓解咳嗽症状，但是大家在食用之前最好先辨清病症，如果食用之后症状得不到缓解，最好去正规医院诊治，以免贻误治疗。