巧用胖大海 改善慢性咽炎症状

胖大海性味甘寒，功效为开肺气、清肺热、润肠通便、利咽解毒等，对于慢性咽炎，适量的食用可以改善慢性咽炎的症状，下面推荐两个含有胖大海的食疗方。

1.银翘大海饮原料：二花9克，连翘9克，胖大海4个，冰糖适量。

做法：先将二花、连翘放锅中，加300毫升水，煮至200毫升时，放入胖大海。加锅盖焖半小时后，放冰糖饮用。

点评：这个食疗方对咽喉干痒或疼痛、声音嘶哑等急性喉炎有治疗作用。慢性失音的人，可以胖大海、炙甘草、冰糖泡茶喝。

2.大海银耳羹原料：胖大海5~10个，银耳60克，蜂蜜适量。

做法：银耳放凉水中泡6小时，放高压锅中，加水3000毫升。大火煮至上汽后，转微火煮40分钟。关掉10分钟后打开锅盖，放入胖大海，再加盖煮5分钟。喝的时候，调入蜂蜜。

点评：适合秋季咽干、咽痛，声音嘶哑，并伴有便秘者。制作时需注意，便秘的人可多放几个胖大海，否则少放几个。

中医讲究药食同源，但胖大海是纯中药，是药三分毒，所以胖大海不能够作为保健饮品长期服用，也不是任何人都适合食用，食用胖大海要对症使用，奏效就收。