维生素C能激发人体免疫力，抵抗新冠病毒？专家告诉你怎么吃

　　在日常生活中，不少人认为便宜没好货，维生素也如此，越是便宜越觉得不好。真是如此吗？为了消除大家的疑惑，接下来小九给大家好好说说维生素这回事儿，告诉大家怎么吃。

　　维生素C的国家推荐每日摄入量RDA只有60mg，简单来说就是一个橙子的量。而最佳每日摄入量ODA是2000mg，这中间相差了1800mg，显然这决定着两个人截然不同的健康水平。

　　人人都想要健康的状态，但“推荐量”并不等于“最佳量”，人体所需要的维生素C最佳量是推荐量的十倍以上。试想下，2000mg相等于22个橙子，一天吃22个橙子是很难做到的，因此额外服用维生素补充剂是很有必要的。也正因为这样，不少卖保健品的商家就大做文章，制作出各种各种的维生素C补充剂，比如泡腾片、咀嚼片、软糖等，而这些维生素C补充剂价格浮动大，19.9-118人民币不等。

　　答案很简单，贵有贵的道理，但贵得不值。维生素C的味道很酸，酸到面目狰狞，甚至难吃。但一些高价保健类的维生素C则相反，吃起来味道还不错，主要是其添加了各种各样的添加剂，比如麦芽糊精，橙味香精，二氧化硅，柠檬黄等。恰恰就是这些添加剂的加入提高了这类保健品的价格。其实大多数保健维生素C和纯维生素片的含量是一样的。

　　值得一提的是，保健维生素C的审核要求更简单，只要能够安全食用就行。而药用的维生素C审核严格，几乎不允许有和治疗无关的添加剂混进来，也会严格要求控制副作用。

　　据广州医学院第三附属医院药剂科副主任药师谭湘萍介绍，作为药品出售的化学合成维生素必须符合《中国药典》规定的药品质量标准。在化学结构方面，天然维生素和合成维生素完全一样，这意味着它们对人体的作用并无大的差别。值得一提的是，几乎很少有人用天然果蔬来提取维生素C，因为维生素C在天然食物中含量太低，提取成本高。

　　北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀表示，对于人类来说，除非有明确的维生素C缺乏，否则长期大剂量补充维生素C的方法是不可取的，容易造成维生素C过量和尿酸代谢异常。其实，维生素C可帮助机体维持正常免疫功能，但不能增强免疫力，也没有抗病毒、预防病毒感染的作用。

　　除此之外，平时吃多维生素C也未必是件好事。我国膳食营养指南关于维生素C的日推荐量是100毫克。有的成人和儿童，用果味维生素C代替水果食用，甚至长期大量服用，殊不知吃多了反而有危害健康。

　　4.摄入大剂量维生素C可使其尿中排出量增加，因其还原性可产生尿糖的假阳性反应，有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物的剂量。

　　7.维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量的维生素B12，而维生素B12大量破坏后，使人易患贫血。

　　综上所述，想要维持健康，切勿一味盲目服用维生素C。如果平时真想要补充维生素C，不妨可多吃一些新鲜蔬菜和水果。

　　[3].《吃维生素C、板蓝根可预防新冠病毒？这些都只是传说》.北京青年报.2020-02-11

　　鳕鱼肉质雪白鲜美，富含多种营养素，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，有助促进钙质吸收。在春季到来之际，家里的妈妈们不妨用鳕鱼做一道美味菜肴！

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