流感病毒来势汹汹?十大提高免疫力食物来对抗

最近，禽流感来势汹汹，一些易感人群要格外注意。如果免疫力低下，病毒就会轻易入侵，通过饮食提高自身免疫力，是预防流感病毒感染既安全又有效的方法。以下盘点十大可以提高免疫力的食物。

饮食对提高免疫力起到重要作用

人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。其中饮食具有决定性的影响力，因为有些食物的成分能够协助刺激免疫系统，增强免疫能力。如果缺乏这些重要营养素成分，会严重影响身体的免疫系统机能。

提高免疫力的饮食方法

1.保证充足的蛋白质摄入。蛋白质是构成人体的重要成分，当然对于人体的免疫系统来说，它的作用更是举足轻重。蛋白质缺乏时,免疫系统的结构和功能都会受到影响，参与机体免疫反应的各种酶、免疫球蛋白、补体的含量与活性降低，为细菌和病毒的入侵提供了机会。所以，为了维持身体的良好的抵抗力，应日常生活中注意鱼虾、蛋、奶、豆类及其制品的摄入。

2.多吃富含维生素C的食物。维生素C可以干扰病毒侵害白血球，激活全身的白细胞，增强白细胞对病毒的吞噬能力，杀灭病菌。因此多吃富含维生素C新鲜蔬菜和水果，保证一日三餐都有蔬菜，吃多种蔬菜，保证每天吃水果。注意生吃蔬菜和水果一定要洗净。

3.多吃富含维生素A的食物。维生素A可以维持上皮和粘膜表皮的完整性，加强皮肤粘膜的屏障作用，使得细菌和病毒不能轻易穿过这些屏障，进入人体，从而避免感染疾病。富含维生素A的食物包括：动物肝脏、奶、蛋黄、深色蔬菜和水果，如胡萝卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、红薯、西红柿等，柑橘类、杏、山楂等。

4.注意锌和铁的摄入。在人体所需的各种矿物质中，锌和铁对于人体的免疫力的作用比较突出。锌元素有促进免疫器官发育的重要作用，能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫，此外，锌还能帮助有抗感染作用的维生素A在人体内的吸收和转运。人体的免疫系统对铁缺乏也比较敏感，铁缺乏会导致吞噬细胞的吞噬功能和杀菌功能降低，从而使人体易得感染性的疾病。动物肝脏、血，是铁的最佳食物来源，其他如瘦肉、黑木耳、芝麻酱、干果也是铁的良好来源。

十大提高免疫力食物逐一盘点

NO1.葡萄柚

葡萄柚富含维生素C。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。

NO2.低脂酸奶

每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。